現如今，隨著科技的進步，各種各樣的不銹鋼產品走進了我們的生活。不銹鋼無
縫管，不銹鋼立柱、不銹鋼帶等隨處可見。那么哪種不銹鋼好？什么牌子的不銹鋼
好，建筑用不銹鋼哪種好呢？
301不銹鋼用于設計制造成汽車配件、墻壁、樓梯、走廊、扶手、床架等。
304不銹鋼由于其耐腐蝕性、易成型的特點，廣泛應用于裝飾管板、外圍裝飾
、圍欄、茶幾的不見、閥門、日常生活中的杯子、碗、勺子，打火機的配件等等。
總的來說304不銹鋼是一種通用型的不銹鋼產品。
這里不得不說一些關于生活中的不銹鋼常識，不銹鋼器皿不可長時間盛放鹽、醬
油、菜等，因為這些食品中含有許多電解質，長時間盛放會與這些電解質起電化學
反應，使有毒金屬元素唄溶解出來。當然，更不能用來煎熬中藥了，中藥中含有很
多生物堿，無機酸等，加熱時很容易與不銹鋼發生化學反應，導致生成毒性化合
物。清洗時也忌用強堿性或強氧性的清潔用品洗滌。
還有一種不銹鋼性能比304更優越，但價格偏高，這就是316L不銹鋼。316L不銹鋼
具有良好的耐腐蝕性，一般應用于蒸汽爐，下水道，海邊的一些裝飾性建筑，廚房
洗手池等等。
生活中的還有一塊不可忽略的一道風景線，那就是不銹鋼品牌家具。不銹鋼家具以
其陽剛的氣質，前衛的作風，以及極強的特性化風貌吸引著人們的眼球。設計這些
家具常采用厚度為1毫米至1.2毫米的優質薄壁碳素鋼，設計師很偏愛這類不銹鋼材
料，因為這類不銹鋼韌性強、延展性好，設計師可以自由充分發揮想象力，從而設
計出各種各樣的曲線多姿、弧形美好的造型樣式，再結合現今流行的鍍K金、鍍黑
金、鍍鉻、鍍膜等工藝，可謂千姿百態、令人心曠神怡。
目前，市場上不銹鋼品種繁多，同樣標注“不銹鋼”的餐具，價格也是千差萬
別。消費者恐怕都挑花了眼吧！那么，哪種不銹鋼好？建筑用不銹鋼哪種好？
目前國內不銹鋼產品主要分為200系、300系和400系。不同的標準，所含的鉻、
鎳、錳相差很大，而其中鎳的含量正是決定產品抗氧化能力的關鍵因素。標準
的304不銹鋼，鉻和鎳的含量為18%和8%；而200系不銹鋼，我國亦稱之為鉻錳系
不銹鋼或錳系不銹鋼，其含鎳量甚至不到1%。
也就是說，鎳含量越多的不銹鋼產品，越不容易生銹。
工商部門表示，目前比較低端的不銹鋼餐具產品，大多是用200系列產品來做的
，因此用了不久就生銹也是在所難免。
知道了不銹鋼產品所用的材質區別后，相信大家在選購此類產品時，就會心中
有數了。此外，新的不銹鋼制品強制性衛生標準GB9684-2011即《食品安全國家標
準不銹鋼制品》已于2011年12月21日由國家衛生部正式頒布實施。該標準適用于主
體材料為不銹鋼的食具容器、餐具等制品和器具。
據介紹，新標準規定：生產廠家除了在選購原材料時把好質量關，嚴格按照標準選
用合格牌號的不銹鋼并要求供應商提供符合新標準要求的合格憑證或檢測報告，還
必須在產品上標注不銹鋼類別和“食品接觸用”等要求應在生產環節上及時跟進
，確保產品符合我國食品安全標準的要求。
提醒大家的不要選價格太低的不銹鋼，不要貪便宜買地攤貨，食用級的不銹鋼制品
是不會那么便宜的，長期使用那些偽劣產品，也會危害身體健康。好的不銹鋼設計
除了實用之外，更要讓人賞心悅目。精選好的不銹鋼，給自家的廚房添上一道平安
符吧！
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